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美國加州旅遊

是正式舊金山"漁人碼頭"

在漁人碼頭停泊在舊金山灣水域的船隻是漁民的後人駕駛。從淘金熱世紀舊金山捕魚船隊組成的三角帆和操縱帆船稱為feluccas。這兒天色優美大量海豚躺臥在碼頭周邊的木板上曬太陽。在早期漁獲回報非常低平均漁民收入每週2美元或5美元好彩買一個麵包只是五毛錢,釀製好的紅葡萄酒亦只是5美元一噸葡萄。今天Fisherman Wharf漁人碼頭已成為幾代漁民的子孫和後人的核心活動地方;一個海洋面向全世界愛戴"舊金山"的遊客。這個名氣大過每年的漁穫,它是一個海鮮燈紅酒綠的美食場,很海鮮選擇最馳名是鮮美珍寶蟹。現在已有許多餐館,行人道或漁人碼頭餐廳,穿工作製服的男子保留傳統的大鍋沸水蒸蟹鍋,烹調新鮮捕獲的螃蟹,這兒特色是用紙杯裝蟹雞尾酒或用紙包裹全熟珍寶蟹給遊客品嚐享受或帶回家。在舊金山的海鮮菜餚就是他們正餐其他地方並沒有這個飲食文化


 

 Fisherman Wharf

Mundo wine


<<冰鎮紅酒-配BBQ蝦燒更美味>>
Mundo premium red 2008
是一貫晚飯喜宴最好的紅酒選擇。雪凍後品嚐更佳-冰涼的口感帶出平衡單寧,Pinot Noir (黑皮諾葡萄)是皮薄新鮮的加州出名葡萄之一,色澤偏亮麗紅色,即開已可飲用。室溫下品嚐笫一口偏甜,糖份0.72 gm,有新鮮果味,要搖杯20下或用醒酒器(或過另一個空樽),將空氣帶入酒內,會帶出溫柔的丹寧及色澤加重。
最宜配搭串燒牛肉雞肉,龍蝦燒,炸蝦多士到薄煎牛扒配野菜。   we have English sales sheet…
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美國環保酒America Natural wine採用有機方法種植葡萄,更用人手採摘,不加任何添加物。全靠對葡萄天然甜度掌握,所以何時摘葡萄,何時灌瓶及要發酵幾多糖轉酒精(brix),都好靠農夫的經驗,挑戰很大。釀製時一系列釀造方法-造出無污染葡萄餐酒....
-不加糖(用作發酵)
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